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橄榄来自(学名:Canari袁变种山um album (Lour.) Raeusch.)橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米,垂友局众创传静职胸径可达150将才厘米。小叶3-6对,纸质至革质,侧脉12-16对,中脉发达。花序腋生。果序长1.5-究破权跳跟探阳细务15厘米,具1-6360百科果。卵圆形至纺锤形都才副助,成熟时黄绿色,外果皮厚,核硬,两端尖,核面粗化。花期4-5月,果10-12月成熟。
橄榄原产中国南方,中国福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培,野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中,或栽培于庭园、村旁。分布于越南北部至中部收通画铁块误毛唱。日本(长崎、冲绳)及马来半岛有栽培。
橄榄是很好的防风树种及行道树。木材可造船,作枕木。制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制;药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻,兼药用,治鱼骨鲠喉有效。种仁可食,亦可榨油,油用于制肥皂或作润滑油。