转氨酶(aminotransferase，transaminase)是催化来自氨基酸与酮酸之360百科间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、纪跳场数与植物组织和微生物中，心肌致害请修胶奏国、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。
转氨酶是人体肝脏这个"化工厂"正常运转过程中必不可少的"催化剂"，是肝脏的一个"晴雨表"，肝细胞是转氨酶的主要生存地。当肝细胞发生炎症、中毒、坏死等时会造成肝细胞的受损，转氨酶便会释放到血液里，使血清天积法械宗神刻转氨酶升高。