"药食同源"指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线,古代医系英航单念负兰学家将中药的"四性"、"五味"理论运用到食物之中,认为每种食冲对诉欢师希物也具有"四性"、"五味"。"药食同源"是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称:"神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所来自避就。当此之时,一日而遇七十毒。"可见神农时代药与食计素不分,无毒者可就,有毒360百科者当避。