甲基汞(CH3Hg)是一种具有神经毒性的环境污染物，主要侵犯中枢神经系统，可严重造成语言和记忆能力障碍等，剧毒。
其损害的主要部位是大脑的枕叶乱音层季使怎波和小脑，其神经毒性可能与扰乱谷氨酸的重摄取和致使神经细胞基因表达异常。