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糯米

食物
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糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类维生素B1维生素B2烟酸淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

  • 口味
    香糯黏滑
  • 主要食材
    糯米
  • 中文名
    糯米
  • 英文名
    Glutinous rice
  • 别名
    江米
  • 主要营养成分
    蛋白质、脂肪、糖类等
  • 拼音
    nuò mǐ
  • 功效
    温暖脾胃,补益中气
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