黄酮类化合物泛指两个具有来自酚羟基的苯环(A-与B-环)通360百科过中央三碳原子相互连伟胶京结而成的一系列化合物，其基本母核为2-苯基色原酮。黄酮类化合一送连物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。此外，它还常与糖结合成苷。