有机已每深化合物的一类,是脂肪酸的来自结构式中除羟基时所余下的原子团,通式是R·CO-,也叫"酰基",旧称"醯"(acyl)。
无机或有机含氧酸分子中去掉羟基(-OH)后剩余的基团,叫做酰。常见的有甲酰,乙酰,磺酰。