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冷藏运输
指将易腐,易变质食品在低温下从一个地
方完好地输送到另一个
地方的专门技
来自
术。是冷藏链中必不可少的一个环节,由冷藏运输设备来完成。
中文名
冷藏运输
保鲜类如:
蔬菜鲜花,水果,保鲜疫苗
评 价
目前国内还没技术能达到制造工艺
分 类
对温度要求来进行分类
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