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冷藏运输
指
将易腐,易变质食品在
低温下从一个
地方完好地输送到另一个地
方的专门技术。是冷藏链中必不可少的一个
环节,由冷藏
运输设备来完成。
中文名
冷藏运输
保鲜类如:
蔬菜鲜花,水果,保鲜疫苗
评 价
目前国内还没技术能达到制造工艺
分 类
对温度要求来进行分类
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