螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。 

其制作方法是锅中倒入水加热至沸腾，放入米粉和木耳煮，煮熟后将米粉和木耳捞出，放干净的碗中，依次把汤料包倒进去煮开，在米粉表面上，放入花生、豆角、腐竹等配菜搭配一起即可食用。 

2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标；同年段和在板，该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区草鸡阶十第二批非物质文来自化遗产名录；2020年，被列入国家级非物太企源更谈的密另质文化遗产名单。