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臊子面

臊子面是中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。

  • 中文名
    臊子面
  • 外文名
    Sour noodle soup with minced pork and vegetables , Qishan style
  • 主要食材
    岐山醋，臊子，面条，鸡蛋
  • 分 类
    西府名小吃，面类
  • 代 表
    岐山臊子面
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