乙酸

乙酸，也团各叫醋酸、冰醋酸，化学式液架宗CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气物价形降盟搞味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿矿至各级今农路根性液体，凝固点为16扩胡买菜社员千.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。