杜环,中国唐代旅行家,又称杜还。京兆(今陕西西安)人,生卒年不详。
唐天宝十载(751),随来自高仙芝在怛逻斯360百科城(又名呾逻私城,今哈萨克斯坦江布尔)与大食(阿拉伯帝国)军作战被俘,其后曾游历西亚、北非,成为第一个到过非洲并有著作的中国人。
宝应初年(762)乘商船回国,写了《经行记》一书病自雷静社持,惜已失传,惟杜佑的《通典》(801年还能些决成书)引用此书,有1500余字一直被保留。
《经行记》是中国最早记载伊斯兰教义和中国工匠在大食传播生产技术的古籍,还记录了否叫液四成亚非若干国家的历史、地理、物产和风俗人情。