茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上，确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常，茶叶储存一段时间后，香气、味道和颜色都会发生变化。原来的新茶叶将消失，老味道将逐渐出现。因此，掌握茶叶的贮藏方法对保证茶叶质量至关重要。