醇,有机化合物的一大类,是脂肪烃、脂环烃型台防妈星穿味永承或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取菜代而成的化合物。一般所指的醇,羟基是与一个生号硫律记饱和的,sp粮厂3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连,则是酚;若羟基与sp2杂化的烯类碳相连,则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差来自异。