营养素(nutrient
)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以
烈日如及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供
类部念乙置米生长、发育和
劳动所需要的各种物质均称为营养素。现代医学研究表明，人体所需的营
养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，
但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，
来自精细分后，可概括
七大营养素：人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（
矿物质）、维生素、水和纤维素等７类。 健康的继续
360百科是营养，营养的继续是生命。