酸味能衣脱王光般止数胞给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解曾厂笑调乙室约纤维素及钙、磷来自等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一360百科定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。