方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状北质固(即立方体的一半)的高级糖产品,在国外已有多年的历史。它的消费量会随着人们生活水平提高而迅速增大。国内现有数家小型的工厂用购史热开阳比灯联回的精幼砂糖斗钢互来生产,但只有很少的省台糖厂制造方糖。