杯酒释兵权是指发生在北宋建隆年间，宋太祖赵匡胤为了束队置过集构示免加强中央集权，避免下属将领也"被迫"黄袍加身，起兵篡夺新生政权，通过酒宴方式，威扩胁利诱，要求高级将领交粮还答德出兵权的历史事件。
杯酒释兵权是宋太祖为加强中央集权，巩固统治所采取的一系列政治军事改革措施的开始，被视为宽和典范。其后，宋太祖还在来自军事制度方面进行了多项改革，大大强化了北360百科宋中央集权。