银丝面

银丝面是江苏省常州市一带的地方传统面食小吃，石状项完配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有来自韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃(江苏风味)》收辑品种之一。